Zillertal

Essa é uma cerveja uruguaia produzida pela FNC (Fábricas Nacionalez Cervejaria) localizada em Montevideo. A Zillertal é uma cerveja conhecida como Pilsen Extra, no Brasil seria uma Premium.

Sua coloração é de um dourado intenso e com espuma de boa duração, com aroma suave de malte. Tem o amargor persistente com sensação residual adstringente. Possui o teor alcoólico de 5,5% e a temperatura ideal é de 0-4 °C.

Heineken Beerbot

Este post é mais um falando sobre invenções geniais, só que hoje será falado apenas sobre uma: O robô-garçom da Heineken.

Heineken Beerbot foi feito por um grupo de universitários do Autonomous System Lab da Middlesex University, na Inglaterra. Este robô tem por finalizade servir o chopp daquele conhecido barrilete da Heineken. Nele existe uma base para encaixar o barril com dois motores, um servo e sensores infravermelhos que são feitos parar tirar o chopp com creme na medida certa.

Até aí tudo certo, o "problema" é quando o valor estimado é mencionado, a invenção pode ser encontrada em torno de R$ 5780,00.

Agora assista o vídeo:

Novidade no Rio Grande do Sul

A cervejaria uruguaia Mastra está chegando ao Brasil. A Mastra é a primeira cerveja artesanal uruguaia, não deixando a desejar com sua alta qualidade.

É uma cerveja fabricada com maltes uruguaios e alemães, com diferentes espécies de lúpulos, fazendo um conjunto especial de aroma, amargor e sabor. É do tipo Ale e não é pasteurizada, apresenta uma segunda fermentação na garrafa para gerar CO².

Pode ser encontrada a Mastra Dorada, Mastra Roja e Mastra Negra.

A Mastra Dorada é uma Ale típica inglesa, bastante equilibrada, com o sabor evidente e forte. Perfeita para todas as horas, combinando com pratos como saladas, sanduíches e carnes em geral.

A Mastra Roja é bastante encorpada, sendo assim indicada para ser acompanhada de pratos picantes e consistentes, agridoce e sobremesas.

A Mastra Negra tem aroma e sabor de café tostado e chocolate amargo, combinando com parrilas e sobremesas achocolatadas.

Leffe Brune

É mais uma cerveja da Bélgica que podemos considerar como uma bebida padrão das terras européias. Começou a ser produzida no século XIII pelos monges da abadia belga de Leffe.

Possui a coloração avermelhada, creme bege volumoso e consistente, com notas de café, torrefação, fermento e licor. É de alta fermentação e deve ser lentamente saboreada para que haja uma boa percepção do seu sabor complexo com muitos séculos de tradição.

A Leffe Brune é uma cerveja de excelente drinkability, pois não é agressiva no seu amargor. O aroma é de malte tostado, lúpulo verde(grama), cravo, casca de árvore e álcool (também levemente no sabor). Seu teor alcoólico é de 6,5%.

Na culinária combina com pratos condimentados e agridoces.

OPA Bier

A história:

Fundada em fevereiro de 2006 para trazer de volta a antiga tradição de chopp em Joinville. Foi também uma homenagem aos primeiros colonizadores da cidade, que ao encontrarem água pura para a produção de cerveja, deram fama a Joinville na fabricação de cerveja do Brasil.

O chopp segue a Lei Alemã de Pureza (Reinheitsgebot), que preserva a grande qualidade aos mais exigentes paladares.

A cerveja:

A OPA Bier é encontrada nos tipos: Pilsen, Weizen, Pale Ale, Porter, Old Ale, OPA 500 e sem álcool. Também existe o chopp de baixa fermentação.

(ignorem a partir dos 6:27)

Australian International Beer Awards

A competição reuniu 33 países e mais de 1100 cervejas. E as cervejarias brasileiras não ficaram de fora: a Eisenbahn conquistou três medalhas, a cervejaria paulista Bamberg fez bonito conquistando cinco medalhas, Baden Baden conquistou duas, Bierland também conquistou duas, a Devassa com uma medalha e a INAB também com uma.

Com grande satisfação venho parabenizar as cervejas brasileiras que conquistaram mais medalhas, enchendo de orgulho todos os cervejeiros do nosso país. Veja abaixo as premiações:

Categoria Other, EG Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen e Vienna

Bamberg Alt – Bronze

Bierland Bock – Bronze

Devassa Bem Loura - Bronze

Eisenbahn 5 – Bronze

Devassa Bem Loura – Bronze

Categoria Dark Lager

Eisenbahn Dunkel – Prata

Bamberg Schwarzbier – Bronze

Bamberg Munchen - Bronze

Categoria British Style Pale Ale

Bierland Pale Ale – Bronze

Categoria Other

Baden Baden Red Ale – Prata

Categoria Dry Stout

Baden Baden Stout – Bronze

Colônia Negra – Bronze

Categoria Abbey Style, Dubbel, Tripel

Eisenbahn São Sebá – Bronze

Categoria Smoked Beer

Bamberg Rauchbier – Bronze

Categoria Wood Aged

Bamberg St Michael - Bronze

Fonte: Edu Passarelli

Hoegaarden Witbier

É produzida em Hoegaarden, no norte da Bélgica, desde 1441. É uma cerveja de trigo, conhecida como White Beer, uma variação bastante refrescante.

O que diferencia ela de qualquer cerveja é o seu processo de fabricação único e complexo. Primeiramente é feito o processo de alta fermentação, dando sucessão a um engarrafamento sem pasteurização, permancendo em repouso por mais três semanas para que aconteça a re-fermentação dentro da própria garrafa.

Além disso a Hoegaarden tem ingredientes especiais como: sementes de coriandro e raspas de casca de laranja. É uma cerveja agradável tanto no aroma como no sabor, possuindo o creme denso e consistente. A aparência final é de uma cor amarela ouro e opaca. Possui o teor alcoólico de 4,9%. Em relação a custo-benefício é uma excelente opção.

A Hoegaarden combina bem com saladas, peixes, mexilhões, defumados e queijos de consistência semi-dura.