Old Lipp

Pois então, esses tempos descobri que têm pessoas aqui em Santa Maria que sabem fazer uma cerveja artesanal de qualidade. Encontrei por acaso quando fui em busca de um presente de aniversário pro meu namorado. Entrei em uma lojinha no centro da cidade e me deparei com um kit de cerveja cuja marca eu desconhecia. A vendedora me informou que era daqui da cidade mesmo e na curiosidade, comprei o kit e não houve arrependimentos: a cerveja realmente era boa. Recentemente fiquei sabendo que a Old Lipp é feita aqui perto da minha casa. Não deu outra: entrei em contato e hoje fui lá conhecer o local. Conheci o Ronaldo Lippold e a Marlise, responsáveis pela nanocervejaria, que me receberam muito bem. A cerveja começou a ser feita lá por outubro do ano passado, com a ideia de ser apenas para consumo próprio, mas logo depois passou a ser comercializada em alguns lugares, como o Boteco do Rosário e a La Vitrine.

Cervejas Artesanais Old Lipp:

"São cervejas de alta fermentação do estilo Ale e produzidas segundo a tradição cervejeira europeia. Compostas por maltes especiais e lúpulos amargor e aromático, estas cervejas não contém conservantes nem aditivos químicos. Como não são filtradas nem pasteurizadas contém resíduos de levedura no fundo da garrafa. Estes devem ser agitados ao servir porque fazem parte da genuína cerveja artesanal. São refermentadas na garrafa(bottleconditioned) , devem ser consumidas entre zero e seis graus. Não coloque no freezer e nem deitadas"

As Cervejas:

Onkel Oca Red Ale:

Cor âmbar escura com nuances avermelhados. Aroma levemente tostado com resquícios de caramelo e um pouco amarga. Receita irlandesa com composição de quatro maltes. Volume de álcool: 5,5%.

Weissendorf Ale De Trigo:

Cerveja de trigo de cor clara. Espuma abundante. Muito leve e refrescante. Receita alemã. Volume de álcool: 5,5%.

Fritz Premium Ale:

Cerveja de cor dourada e bastante encorpada. Receita inglesa. Volume de álcool: 8,5%.

Bianca Blond Ale:

Cerveja clara com notas de frutas cítricas. Receita

Belga . Volume de álcool: 5, 5%.

Velho Mestre Ale Porter:

Cor marrom com nuances avermelhados. Composição de quatro diferentes maltes e lúpulo aromático. Receita inglesa. Volume de álcool: 6%.

Dr. Negro Stout:

Cor escura e bastante encorpada. Aroma tostado, sabor amargo e seco. Receita irlandesa. Volume de álcool: 5,5%.

Se ficou na curiosidade e tiver afim de experimentar, entre em contato pelo telefone: (55)32216713.

World Beer Awards 2011

Mais uma vez a Eisenbahn e a Baden Baden são premiadas no World Beer Awards. Este concurso também elege a melhor cerveja do mundo, que neste ano a vencedora pelo segundo ano consecutivo foi a Weihenstephaner Vitus, de Munique.

As brasileiras premiadas foram:

Eisenbahn Rauchbier - America’s Best Flavoured Lager

Eisenbahn Weizenbier - America’s Best Grain-only Wheat Beer

Eisenbahn Pale Ale - America’s Best Premium Pale Ale

Baden Baden Bock - Best Strong Lager

Se quiser saber a lista completa das cervejas premiadas acesse o site do concurso.

Solidariedade com a cerveja

E quando tu pensa que já viu de tudo, eis que surge esse Tailandês.

O homem fez a câmara de pneu virar um bote e usou para carregar a cerveja em local alagado. (esse é dos meus!)

Fonte: http://g1.globo.com/planeta-bizarro/noticia/2011/10/tailandes-usa-camara-de-pneu-para-carregar-cerveja-em-area-alagada.html

Franziskaner Weissbier

Já estou faz um tempo sem postar, mas acho que a vontade voltou e aqui estou de novo. Hoje vou postar sobre uma boa cerveja de trigo da Alemanha, a Franziskaner Heffe-Weissbier. Vou dizer que sinceramente não sou muito fã deste estilo, acho que existem estilos muito mais interessantes, que não vem ao caso nesse momento.

A Franziskaner Weissbier com mais de 600 anos, é uma das cervejas de trigo mais conhecida no mundo. Possui aroma de cravo e banana característico de uma cerveja de trigo. Contém menos lúpulo em relação as cervejas do tipo pilsen. Tem uma aparência turva causada pelo seu processo de filtragem que permite a presença de fermento após a envase da água, também promovendo a re-fermentação na própria garrafa. O teor alcoólico é de 5% e a temperatura recomendada é de 5-7º.

Loucuras Etílicas parte 2

Esse primeiro vídeo é para todos aqueles que bebem e pensam que dançam muito..

Só pensa mesmo, viu?

E pra quem acha que já viu de tudo..

Com um agente de transito desses, né..

Essa ninguém aguenta mesmo!

E para finalizar, um vídeo enviado pela minha amiga Manu: Realidade X Realidade bêbado.

Eisenbahn 5

Foi feita em comemoração ao aniversário de 5 anos da Cervejaria Eisenbahn no ano de 2007. A Eisenbahn 5 é uma cerveja do estilo Vienna (originário da Áustria), com muito lúpulo. Passa por um processo chamado dry hopping, que seria a adição de lúpulo no tanque de maturação, sendo que normalmente esse processo acontece na fervura do mosto. Como característica do estilo, ela é acobreada e os sabores predominantes são os de malte, caramelo, pão e lúpulo. Possui o teor alcoólico de 5,4% e a temperatura ideal para o consumo é de 5-7 ºC. É considerada a cerveja mais lupulada do Brasil.

Arte Para Beber

Gostaria de parabenizar o blog Gole de Cerveja pelo excelente documentário feito. Olhando este documentário a minha vontade de aprender a fazer cerveja aumentou mais ainda!

Arte Para Beber foi produzido por Thales Carneiro e é dividido em duas partes.

Parte 1:

parte 2:

"A cerveja caseira é uma oportunidade de capturar um certo sonho dentro de uma garrafa"