Wäls Trippel

Na minha viagem ao Rio de Janeiro acabei encontrando no mercado uma cerveja pra lá de especial, a Wäls Trippel. Esta maravilha foi feita na cervejaria mineira Wäsl, e nas suas produções entram as cervejas: dubbel, tripel e quatrupel, entre outras. A Wäls Trippel é refermentada na garrafa e possui três tipos de malte e dois de cevada. É uma cerveja do tipo Strong Golden Ale Trippel, tem a aparência bonita, turva, alaranjada e forte. O creme é de pouca formação e duração. Percebi no paladar um frutado/doce com ótimo equilíbrio de álcool. Tem o teor alcoólico de 9% e a temperatura ideal é de 8° a 12° C. Se tratando de preço, a média encontrada é de R$ 19,00.

Resumindo, é uma cerveja de respeito!

Dia Mundial do Rock

Como cerveja e rock tem tudo a ver, o post de hoje é em homenagem ao Dia Mundial do Rock. Partiremos então para algumas cervejarias que adotam essa relação de modo criativo.

A nanocervejaria de Belo Horizonte Küd Bier leva bastante a sério essa mistura. A maior prova disto é o logotipo: uma guitarra. Os nomes das músicas também são relacionados aos tipos de cervejas. Alguns exemplos como:

A cerveja Porter leva o nome de Black Betty

A Rauchbier leva o nome de Smoke On The Water

A Doppelbock leva o nome de Dark Side of the Moon

A Barley wine leva o nome de Sweet Home Alabama

Existe também a nanocervejaria mineira chamada de Vinil, suas cervejas homenageiam The Who, Velvet Undergroung e Bob Dylan.

A Rock Baba O'Riley é uma cerveja do tipo Extra Special Bitter e faz homenagem ao The Who.

Na cidade de Ribeirão Preto também já foram feitas homenagens para algumas bandas. A Rock Beer do cervejeiro Renato Vergani já prestigiou Beatles, Pink Floyd, ACDC e Iron Maiden.

Não podendo deixar de falar da verdadeira Rock Beer que é dinamarquesa e produzida pela Carlsberg. A descrição encontrada sobre a cerveja é:

“exatamente como o velho e bom rock’n’roll, algo mais que uma simples cerveja, é um estilo de vida”.

Encerro este post com um vídeo do Chuck Berry:

Vida longa ao Rock 'n' Roll e a Cerveja!

DaDo Bier Belgian Ale

Nunca tinha provado, aqui na minha cidade (Santa Maria) não tem, infelizmente. Mas felizmente em um final de semana desses fui para a casa do meu namorado em São Leopoldo e compramos para tomar. Sinceramente achei uma ótima cerveja, recomendo!

A DaDo Bier fica em Porto Alegre é a primeiro microcervejaria do Brasil.

Mas voltando a DaDo Bier Belgian Ale, ela é do tipo Strong Ale com dupla fermentação sem adição de açúcar para atingir um teor alcoólico mais alto. Possui 5 tipos de maltes com uma boa seleção de lúpulo. Sua aparência é laranja e turva com uma ótima formação de espuma cremosa. Aroma de malte, frutas e especiarias. Tem o amargor equilibrado.

Seu teor alcoólico é de 8,5% e a temperatura ideal é de 8-12ºC.

6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

O 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais aconteceu em Florianópolis, entre os o dias 23 e 25 de junho.

Ganhadores do concurso:

English Barleywine

1º lugar: Fábio Krüger Laux

2º lugar: Humberto Ribeiro Mendes Neto

3º lugar: Paulo César Pereira

4º lugar: Daniel Caruso

5º lugar: Luis Carlos Avoletta

Bohemian Pilsner

1º lugar: Nicholas Bittencourt

2º lugar: Ido Décio Schneider

3º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida

4º lugar: Leonardo Botto

5º lugar: Leonardo Kossatz Lopes

Classic Rauchbier

1º lugar: Eduardo Nunes Rodrigues

2º lugar: Bernardo Lepikson

3º lugar: Carlos Marcello Siqueira

4º lugar: Tiago Beetz

5º lugar: Carlos Henrique Rampazzo Almeida

Parabéns aos vencedores!

Saint Bier Belgian Golden Ale

Mais uma cerveja brasileira de boa qualidade, a Saint Bier Belgian Golden Ale é bastante interessante no meu ponto de vista. A cervejaria Saint Bier está localizada em Forquilhinha-SC.

A Belgian Golden Ale é de alta fermentação, Possuindo ingredientes importados, entre eles um blend de três maltes de cevada e lúpulos especiais. Com coloração dourada, creme claro de bela duração e formação. Aroma e sabor frutado, carbonatação e alcool na medida. Seu teor alcoólico é de 6% e é recomendado ser servida entre 5-7°C.

Harmoniza com queijo gorgonzola, carne vermelha e condimentos.

Bavaria 8.6 Special Blond

A história dessa cerveja é bastante interessante, da para imaginar que ela surgiu de um descuido?
Pois é, ela resultou de uma homenagem aos trabalhadores da fábrica, no qual ninguém foi trabalhar. Só não foi previsto que no dia seguinte iam se deparar com um resultado incrível. No fim a cerveja que havia sido abandonada adquiriu um sabor especial. O nome colocado nela foi em homenagem ao dia 8 de junho, que foi a data da "descoberta" da cerveja.

Informações:

Cervejaria: Bavaria Brouwerij NV
Marca: Bavaria
Origem: Holanda
Estilo: Specialty Beer
Sabor: adocicado, aveludado
Teor Alcoólico: 7.9%
Taça/Copo: tulip
Vai bem com: grelhados, pratos apimentados, frutos do mar, queijos azuis

Aí vai um video com mais informações sobre ela:

Gloss de Cerveja

Este post é em homenagem ao dia dos namorados. Chega ao Brasil o Beer Gloss da Heineken, o brilho labial tem a coloração e o sabor cerveja. Quem tiver interesse, o gloss será vendido a partir de hoje em bares e restaurantes. 14 cidades brasileiras participarão desta ação.