5 de agosto, Dia Internacional da Cerveja! Cadê a cerveja? Nada mais justo do que comemorar este dia com muita cerveja de verdade.
Este dia foi inventado em 2007 em Santa Cruz na California. Existem três propósitos para essa comemoração que são: estar com amigos para saborear a cerveja, celebrar com responsabilidade,
ter o sentido de união mundial com outros comemoradores com cervejas de todas as nações e culturas.
Aí vai um vídeo em homenagem ao Dia Internacional da Cerveja:
Mais uma cerveja deliciosa, a Estrada Real é do estilo India Pale Ale. Este estilo foi criado pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII. Para a sua maior durabilidade nas viagens pela Índia foi aumentado a lupulagem e o teor alcoólico. Como o lúpulo tem ação bactericida e o álcool diminui a atividade microbiológica, esses dois fatores foram de grande importância para a maior conservação da cerveja.
A Estrada Real pertence a cervejaria Falke Bier, que fica em Minas Gerais na região metropolitana de Belo Horizonte. É resgatado nesta cerveja a receita original para oferecer uma autêntica English IPA.
A Falke Bier Estrada Real é uma cerveja escura, forte, com 7,5% de grau alcoólico. É recomendado o consumo com a temperatura de 5-7°C.
Os Ingredientes utilizados são: Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedo e carboidratos.
Na minha viagem ao Rio de Janeiro acabei encontrando no mercado uma cerveja pra lá de especial, a Wäls Trippel. Esta maravilha foi feita na cervejaria mineira Wäsl, e nas suas produções entram as cervejas: dubbel, tripel e quatrupel, entre outras. A Wäls Trippel é refermentada na garrafa e possui três tipos de malte e dois de cevada. É uma cerveja do tipo Strong Golden Ale Trippel, tem a aparência bonita, turva, alaranjada e forte. O creme é de pouca formação e duração. Percebi no paladar um frutado/doce com ótimo equilíbrio de álcool. Tem o teor alcoólico de 9% e a temperatura ideal é de 8° a 12° C. Se tratando de preço, a média encontrada é de R$ 19,00.
Como cerveja e rock tem tudo a ver, o post de hoje é em homenagem ao Dia Mundial do Rock. Partiremos então para algumas cervejarias que adotam essa relação de modo criativo.
A nanocervejaria de Belo Horizonte Küd Bier leva bastante a sério essa mistura. A maior prova disto é o logotipo: uma guitarra. Os nomes das músicas também são relacionados aos tipos de cervejas. Alguns exemplos como:
A cerveja Porter leva o nome de Black Betty
A Rauchbier leva o nome de Smoke On The Water
A Doppelbock leva o nome de Dark Side of the Moon
A Barley wine leva o nome de Sweet Home Alabama
Existe também a nanocervejaria mineira chamada de Vinil, suas cervejas homenageiam The Who, Velvet Undergroung e Bob Dylan.
A Rock Baba O'Riley é uma cerveja do tipo Extra Special Bitter e faz homenagem ao The Who.
Na cidade de Ribeirão Preto também já foram feitas homenagens para algumas bandas. A Rock Beer do cervejeiro Renato Vergani já prestigiou Beatles, Pink Floyd, ACDC e Iron Maiden.
Não podendo deixar de falar da verdadeira Rock Beer que é dinamarquesa e produzida pela Carlsberg. A descrição encontrada sobre a cerveja é:
“exatamente como o velho e bom rock’n’roll, algo mais que uma simples cerveja, é um estilo de vida”.
Nunca tinha provado, aqui na minha cidade (Santa Maria) não tem, infelizmente. Mas felizmente em um final de semana desses fui para a casa do meu namorado em São Leopoldo e compramos para tomar. Sinceramente achei uma ótima cerveja, recomendo!
A DaDo Bier fica em Porto Alegre é a primeiro microcervejaria do Brasil.
Mas voltando a DaDo Bier Belgian Ale, ela é do tipo Strong Ale com dupla fermentação sem adição de açúcar para atingir um teor alcoólico mais alto. Possui 5 tipos de maltes com uma boa seleção de lúpulo. Sua aparência é laranja e turva com uma ótima formação de espuma cremosa. Aroma de malte, frutas e especiarias. Tem o amargor equilibrado.
Seu teor alcoólico é de 8,5% e a temperatura ideal é de 8-12ºC.
Mais uma cerveja brasileira de boa qualidade, a Saint Bier Belgian Golden Ale é bastante interessante no meu ponto de vista. A cervejaria Saint Bier está localizada em Forquilhinha-SC.
A Belgian Golden Ale é de alta fermentação, Possuindo ingredientes importados, entre eles um blend de três maltes de cevada e lúpulos especiais. Com coloração dourada, creme claro de bela duração e formação. Aroma e sabor frutado, carbonatação e alcool na medida. Seu teor alcoólico é de 6% e é recomendado ser servida entre 5-7°C.
Harmoniza com queijo gorgonzola, carne vermelha e condimentos.
