Primeiramente surgiu o chope Red Ale, marcando como a primeira cerveja gourmet do Brasil. Assim com o passar do tempo a cervejaria começou a crescer. Em 2007 a cervejaria foi adquirida pelo grupo Schincariol. Ainda existindo o parque frabil
na mesma localização e também sendo mantido o processo artesanal e a fabricação da bebida.
Surgiram mais novas cervejas como: Cristal, Bock, Golden, Stout e Weiss. No ano de 2008 surgem as cervejas Baden Banden Tripel e as embalagens short para as versões Cristal, Golden, Red Ale e Bock.
Existe a edição das cervejas sazonais, reunindo ingredientes para cada época do ano: verão, inverno e natal. Esta linha conta com: Baden Baden Celebration Verão, Celebration Inverno, Christmas Beer e Tripel.
A Baden Baden também conquistou prêmios:
Em 2008, a Stout consquistou a Medalha de Ouro no European Beer Star, que tem como função de testar a qualidade e o sabor da cerveja.
Um ano depois a mesma levou medalha de prata na categoria Dry no Australian Internacional Beer Awards, um concurso de grande importância no mundo. A Baden Baden Red Ale também levou medalha na categoria Scotch Ale and Barleywines Packaged.
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