Já estou faz um tempo sem postar, mas acho que a vontade voltou e aqui estou de novo. Hoje vou postar sobre uma boa cerveja de trigo da Alemanha, a Franziskaner Heffe-Weissbier. Vou dizer que sinceramente não sou muito fã deste estilo, acho que existem estilos muito mais interessantes, que não vem ao caso nesse momento.
A Franziskaner Weissbier com mais de 600 anos, é uma das cervejas de trigo mais conhecida no mundo. Possui aroma de cravo e banana característico de uma cerveja de trigo. Contém menos lúpulo em relação as cervejas do tipo pilsen. Tem uma aparência turva causada pelo seu processo de filtragem que permite a presença de fermento após a envase da água, também promovendo a re-fermentação na própria garrafa. O teor alcoólico é de 5% e a temperatura recomendada é de 5-7º.
